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Restaurant Acte II Paris © Crafted Paris Date 5 mai 2022 partager Vu la popote ras des pâquerettes qu’on picore sur les rooftops, les oiseaux de nuit qu’on y croise semblent plus papillons que papilles geek. Mais ça, c’était avant que le virtuose Masahide Ikuta ex-Les Enfants du Marché n’éclabousse de son talent le ciel parisien, qu’on embrasse à l’Acte II à pleine bouche et des étoiles dans les yeux. Playlist plagiste en fond, deux foyers de braises hystérisées barbeuc et Josper saisissent dans le feu de l’action une flopée de produits savamment castés. Sur notre table, ce soir-là un cinglant ceviche de chinchard de ligne, envoûté par un leche de tigre lèche-babines au cœur de burrata fumée, pamplemousse rose de Corse et sambal condiment pimenté d’Asie du Sud-Est ; suivi d’un épique demi-canard sauvage rôti, sauce teriyaki dit mieux, réduction d’hibiscus et betterave crapaudine grillée – dans l’esprit du feu chipé au mythique resto grilladiste Etxebarri où officia le chef ; avant un tapis volant de tiramisu matché au matcha, avec glace matcha, biscuit matcha et amaretto tendu vers l’amer. Bref, une bamboche des sens au sommet ! // Renaud Fuego POUR LA SOIF ? Les jajas aussi font la java champ’ extra-brut signé Jacques Lassaigne 16 € le verre, assemblage rouge héraultais de Jeff Coutelou 44 € la bouteille, chenin ligérien des Vignes de Babass, pinot-noir bourguignon par Fanny Sabre 59 € chacun… LES PRIX menu 140 € 8 temps, entrées 22-28 €, plats 32-60 €, desserts 18 €. partager tags
117rue Vieille du Temple 75003 Paris. Paris . 3ème. rue Vieille du Temple. 117 . ← 116 rue Vieille du Temple; 118 rue Vieille du Temple →; Cet immeuble a également pour adresse : 6 rue de Saintonge. Histoire de la rue. Origine du nom. Ancien chemin qui conduisait à la Commanderie du Temple. Histoire de la rue. Des titres du XIIIe siècle la mentionnent déjà, sous le nom de
COESIA, SARL au capital de 8 000€, a débuté son activité en septembre Valentin est gérant de la société COESIA. Le siège social de cette entreprise est actuellement situé 117 r Vieille du Temple - 75003 Paris 3COESIA évolue sur le secteur d'activité Activités des sièges sociaux ; conseil de gestion
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Cetarticle recense les monuments historiques du 3 e arrondissement de Paris, en France.. Statistiques. En 2010, le 3 e arrondissement de Paris compte 141 édifices protégés au titre des monuments historiques. Parmi ceux-ci, 24 comportent au moins une partie classée ; les 117 autres sont inscrits. Il s'agit du 4 e arrondissement par nombre d'édifices protégés, après le 4 e
3010/2018 Modification de l'adresse du Siège social. Source : 198465B LES ECHOS LA MAISON DES SABLES SCI au capital de 422000,00 € 57 ALLEE DES SOUDANES, 78430 LOUVECIENNES 453 341 059 RCS Versailles Par décision de L'AGE en date du 15/10/2018 il a été décidé de transférer le siège social de la société au 117, RUE VIEILLE DU TEMPLE, 75003 PARIS à

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